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牛乳味噌鍋の素 レシピ投稿掲示板


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牛乳味噌ラーメン 投稿者:ネモト 投稿日:2014/01/06(Mon) 13:51 No.642

2人前

麺 2玉(インスタントでも可)
牛乳味噌鍋の素 160 ml(野菜炒めの味付けにも使用)
牛乳      120 ml
水       360 ml
人参(短冊切り)40 g
もやし     100 g
しめじ     40 g
ネギ      50 g
ひき肉     30 g
コショウ    適量

作り方
1.フライパンで油を熱し、切った野菜を炒める。
2.野菜に火が通ったら、ひき肉を入れてさらに炒める。
3.牛乳味噌鍋の素、コショウで味付け。(好みの味に仕上げる。)
4.水を鍋に入れ沸騰させ、牛乳味噌鍋の素を加えてよく混ぜ、弱火にします。
5.牛乳を加えとろ火にします。
6.麺をゆで、ゆであがったら、器に出来上がったスープ、麺を入れます。
5.お好みで具材を入れて出来上がりです。
※ 牛乳と水の量はお好みで加減してください。また七味を加えても美味しくいただけます。

牛乳味噌パスタ 投稿者:ネモト 投稿日:2014/01/06(Mon) 13:29 No.641

はじめまして。
この掲示板のもう一人の管理人のネモトと申します。
よろしくお願いします。

本日は牛乳味噌パスタを紹介します。

★材料(2人分)
・えび 120g
・ブロッコリー 半分
・パスタ 200グラム
・生クリーム 170ml
・牛乳味噌鍋の素 80ml
・ハーブソルト 適量
・塩(パスタを茹でる時に使用)  適量

★作り方
1.たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
2.ブロッコリーを茹でる。
3.生クリーム、牛乳味噌鍋の素を混ぜ合わせながら火を通していく。(中火程度で)
4.混ぜ合わせたソースにブロッコリー、えび(今回はボイルされたものを使用)入れ、温める。ハーブソルトで味を調える。
5.パスタを入れ、ソースと絡めれば完成です!
※味付けは目安なので、お好みで調節してください。

ちくわの牛乳味噌マヨチーズ 投稿者:かわママ 投稿日:2014/01/06(Mon) 13:23 No.640

こんにちは。かわママです。
初めて投稿します。


★材料
・ちくわ
・マヨネーズ 適量
・牛乳味噌鍋の素 適量

?@ちくわを縦に二等分、さらに横で二等分する。
?A切ったちくわにマヨネーズと牛乳味噌鍋の素を混ぜ合わせたものをかける。
?B上にチーズをのせて、オーブントースターかグリルで焼いたら出来上がり。
※チーズはスライスでもとろけるチーズでも、なんでもOK!


【牛乳味噌豆腐揚げ】

★材料
・豆腐 一丁
・牛乳味噌鍋の素 20〜30ml
・小麦粉 適量
・ひじき 適量

?@水気をよく切った豆腐と牛乳味噌鍋の素、ひじきを混ぜ合わせる。
?Aそこに、小麦粉を入れる。
※手で混ぜられるくらい。入れすぎ注意!
?B混ぜたものを油で揚げる。
※やわらかいので、スプーンなどを使うと揚げやすい。

牛乳味噌鍋 投稿者:石坂 投稿日:2014/01/06(Mon) 13:21 No.639

よく分からなかったので適当に作りました
コンソメの素が良い感じでした。
ちなみに白い四角い材料ははんぺんです。

材料
・ 白菜(5〜6枚)
・ ブロッコリー(1個)
・ たこ刺(8片)
・ ゆで海老(6尾)
・ ほたて貝柱(4個)
・ はんぺん(1枚)

・ 水(300cc)
・ 牛乳(500cc)
・ 味噌 少々
・ ガーリック 少々
・ コンソメ、塩 
・ しょうが 少々

白菜、ブロッコリー、ほたて、たこを最初に煮ます
煮えたら、海老、はんぺんを入れ、牛乳を入れます
煮立たせないようにして、味噌を入れます。
あとは味つけして出来上がり。

牛すじの味噌煮 投稿者:かおりん 投稿日:2014/01/06(Mon) 13:18 No.638

はじめまして!!
はじめての投稿でちょっと緊張しています。。。
宜しくお願いします。
牛すじ味噌煮をつくりました。お酒がすすみますよ!試してみてください。

<材料> 3〜4人分
・牛すじ 200g
・こんにゃく 250g(1枚)
・ちくわ 3本
・ネギ 白い部分
・ゆで卵 お好みで
・牛乳味噌鍋の素 120g
・牛乳 50CC
・みりん 少々

<作り方>
1 牛すじは、食べ易いサイズに切り沸騰させた湯で軽く茹で、茹で汁は捨てる。
2 ちくわ・こんにゃくを食べやすいサイズに切る
3 1の牛すじが柔らかくなったら、こんにゃくを入れ煮込む
4 推量は、具が隠れる程度(煮詰めるのに時間がかかるから>にし、みりん・牛乳・牛乳味噌鍋の素を入れ味付けをし、ちくわを加え更に煮込み水分をとばし、若干とろもが出てきたところで完成です。
5 食べる時に、白髪ねぎと七味を加えると美味しいです。

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